Açougue tem uma rotina específica: contato direto com carne, umidade, e alto volume de pesagens por hora. Isso muda o que você deve procurar numa balança.
Três pontos que importam mais que preço
| Ponto | Por quê |
|---|---|
| Bandeja fácil de higienizar | Contato direto com carne exige limpeza constante — bandeja lisa, sem cantos difíceis |
| Selo do Inmetro | Obrigatório por lei para venda por peso (veja nosso artigo sobre isso) |
| Impressora de etiqueta | Agiliza o balcão em horário de pico, evita fila |
Capacidade recomendada
Para a maioria dos açougues, uma balança comercial de 35kg (linha Atena II ou Computadora LED Touch) já cobre o uso de balcão. Só vale considerar mais capacidade se você também pesa caixas ou peças inteiras antes do corte.
Vale a pena a versão com torre de exibição?
Sim, para açougue — o cliente ver o preço em tempo real evita questionamento na hora de pagar.
Veja os modelos em Balança Comercial.
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